Спагетті Карбонара, один із найвідоміших рецептів пасти римської кухні, готується лише з 5 простих інгредієнтів: спагетті, приправлених підсмаженим гуанчіале, чорним перцем, пекоріно романо та збитими яйцями. В автентичному італійському рецепті карбонара інгредієнтів дуже мало і вони відмінної якості. Висока якість інгредієнтів є необхідною умовою успіху цього рецепта.
Спагетті карбонара за автентичним італійським рецептом Незважаючи на численні повір'я, інгредієнтів традиційного рецепту всього 5: гуанчіале, пекоріно Романо, яйця, перець і спагетті. Щоб приготувати найкращу карбонара у вашому житті, вам не потрібні жодні інші інгредієнти, тому
Якщо ви уважно прочитаєте цей рецепт, то побачите, що існує багато варіацій пасти Карбонара, навіть тут, в Італії, але вони... варіації автентичного рецепту. Який дуже простий і швидкий у виготовленні. Єдина складність полягає в тому, щоб переконатися, що яйця не варяться стільки, щоб бути схожими на яєчню, або занадто мало, щоб бути сирими і холодними. Є кілька хитрощів для приготування ідеальної карбонара, які ми вам покажемо, тож читайте далі!
