Це класичне провансальское поєднання: баранина з анчоусами, гірчицею і часником. Точені солоні анчоуси використовуються як приправа до м'яса .
Філе баранини
Чебрець свіжий
Солоні анчоуси в маслі
Петрушка
Гірчиця діжонська