Куряче фрикасе з оцтом і зеленню - це французький варіант чахохбілі. Виходить курка в тонкій кислотному середовищі. Якщо постійно знімати жир, який буде виділятися в процесі приготування, можна домогтися особливої делікатності смаку.

lorem

курячі стегенця - 4 штуки

біле сухе вино - 100 мл

один помідор

листя естрагону, петрушка 

вершкове масло

 винний червоний оцет